پودینگ ها از ساده ترین و خوشمزه ترین دسرهایی هستند که به راحتی در منزل قابل تهیه هستند، ما در این مطلب طرز تهیه پودینگ شکلاتی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این پودینگ شکلاتی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.
مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی:
- شیر : 2 لیوان
- شکر: نصف لیوان
- کره: 25 گرم
- پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری
- نسکافه: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پودینک شکلاتی خانگی:
ابتدا ژلاتین را در کاسه ای ریخته و 1/2 پیمانه آب سرد روی آن بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید و هم بزنید تا حل شود.
1 ق غ پودر نسکافه را در 2 ق غ آب جوش حل کنید، حالا نشاسته ذرت، شیر، شکر و پودرکاکائو را به نسکافه حل شده اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و مرتب با همزن دستی بزنید تا یکدست شود.
وقتی مواد به غلظت فرنی رسید، کره و ژلاتین حل شده را هم اضافه می کنیم. مواد را خوب هم می زنیم و سریع حرارت را حاموش می کنیم.
در انتها قالب مورد نظر را چرب می کنیم و مواد پودینگ را در قالب می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا سفت شود. بعد از سفت شدن و آماده شدن پودینگ، آن را در ظرف برمی گردانیم. امیدواریم از خوردن این پودینگ شکلاتی خوشمزه لذت ببرید.
نکات :
- برای درست کردن پودینگ لیوانی دیگر نیازی به ژلاتین نیست.
- اگه می خواهید پودینگ را در قالب درست کنید حتما از ژلاتین استفاده کنید.
خواص نشاسته:
- نشاسته باعث تقویت معده می شود.
- نشاسته موجب بهبود و رفع جوش و آکنه شود.
- نشاسته می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.
- نشاسته التهاب و خونریزی لثه ها را رفع و حتی بوی بد دهانتان را از بین ببرد.