طرز تهیه “کوکو سیب زمینی با برنج” یک غذای ایرانی بسیار خوشمزه
دستور تهیه “کوکو سیب زمینی با برنج” یک غذای ایرانی بسیار خوشمزه را در ادامه می خوانید.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
معمولا غذاهای ساده به دلیل ماهیت ساده بودنی که دارند مورد علاقه اکثرا مجرد ها و خانم های شاغل می باشد ، که کوکوی سیب زمینی که در آشپزخانه نمناک برای کاربران مهیا شده است نیز از این قائده خارج نیست.
مواد لازم برای کوکو سیب زمینی با برنج:
- برنج :1 لیوان
- سیب زمینی آبپز شده :2 عدد
- تخم مرغ :2 عدد
- پنیر خامه ای نرم :2 قاشق غذاخوری
- جعفری ریز شده : 2/1 لیوان
- آرد سوخاری :1 لیوان
- نمک و فلفل :به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با برنج
برای درست کردن این کوکو باید برنج را بپزید ، سیب زمینی آبپز شده را بکوبید . پنیر خامه ای را هم با یک عددتخم مرغ در مخلوط کن بریزید تا با هم مخلوط شوند.
بعد در ظرفی همه مواد را به همراه جعفری خرد شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و اگر مواد شل بود به آن کمی آرد سوخاری اضافه کنید.
مواد را خوب ورز دهید و به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید .
در ظرفی یک عدد تخم مرغ را بشکنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در ظرف دیگری هم آرد سوخاری بریزید .
بعد از استراحت دادن مواد ، از آنها به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در دست پهن کنید و بعد در تخم مرغ و آرد بغلطانید.
وقتی همه مواد را در تخم مرغ و آرد زدید ، دوباره برای 15 دقیقه دیگر در فریزر قرار دهید .
تابه ای را روی حرار ت قرار دهید و به مقدار زیاد روغن داخلش بریزید تا با حرارت کم داغ شود. وقتی روغن حسابی داغ شد ، دستتان را از قبل خیس کنید و مقداری از مواد کوکو را بردارید و به دلخواه شکل دهید و داخل روغن قرار دهید. حرارت شعله را متوسط رو به بالا کنید تا کوکو ها کاملا طلایی شوند.وقتی یک طرف کوکو ها سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.سپس کوکو سیب زمینی های آماده شده را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه اش گرفته شود.
سپس با دور چین سبزیجات سرو کنید.
منبع:https://raby.ir/