طرز تهیه کوکوی کدو سبز، خوشمزه و مقوی
کوکو یکی از غذا‌های خوشمزه و محبوب ایرانی‌هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و
زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است.
کوکوی کدو سبز یکی از انواع کوکو‌های سبزیجات است که به دلیل داشتن کدو سبز در ترکیباتش ارزش غذایی بالایی دارد؛
همچنین یک شام سبک و مقوی است. کوکو کدو سبز برای گیاه خواران نیز یک غذای کامل و مغذی محسوب می‌شود. در ادامه
این مطلب طرز تهیه کوکو کدو سبز همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه کوکو کدو سبز
- کدو سبز: ۴ عدد
- تخم مرغ: ۲ عدد
- شوید خشک: ۲ قاشق غذاخوری
- پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد سوخاری: نصف پیمانه
- پنیر پیتزا: نصف پیمانه
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
- روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
طرز تهیه کوکو کدو سبز
۱ ـ برای شروع کار ابتدا کدو سبز‌ها را خوب بشویید و پوست کنید؛ سپس کدو‌ها را رنده کنید. کمی نمک روی کدو بپاشید و هم
بزنید. چند دقیقه صبر کنید تا کدو‌ها آب بیاندازد؛ سپس کدو را داخل صافی بریزید و خوب فشار بدهید تا آب اضافی آن خارج شود.
۲ ـ کدوی رنده شده را داخل یک کاسه بریزید؛ سپس شوید خشک، پیازچه خرد شده، پودر سوخاری، تخم مرغ، پنیر پیتزا، نمک،
فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
۳ ـ داخل یک ماهی تابه مناسب روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید و ماهی تابه را روی اجاق گاز بگذارید تا روغن داغ شود. از مایه
کوکو به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و با دست گردش کنید و آن را داخل روغن داغ بگذارید تا سرخ شود. بعد از اینکه یک سمت
کوکو کدو سرخ شد، کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. کوکو‌های سرخ شده را روی دستمال مخصوص جذب روغن
بگذارید تا روغن اضافی‌اش کشیده شود؛ سپس داخل ظرف سرو بچینید و با سس کچاب یا هر نوع سسی که دوست دارید، سرو
کنید.