طرز تهیه کتلت سویا
کتلت سویا غذایی رژیمی خوشمزه و بسیار سبک است که در کنار تکه‌های خیارشور و گوجه می‌تواند یک انتخاب عالی برای
وعده‌های ناهار و شام شما باشد. برای افرادی که به هر دلیل نمی‌توانند از گوشت قرمز استفاده کنند.
مواد لازم برای ۶ نفر
سویا ریز ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
سیب زمینی ۴ عدد
پیاز ۱ عدد
سبزی گشنیز تازه ۳۰ گرم
ادویه جات (زدچوبه و ادویه کاری ) به مقدار لازم
نمک به مقدار لازام
آرد سوخاری به مقدار لازم
دستور پخت کتلت سویا
ابتدا سویا را به مدت چند ساعت در آب ولرم خیس کنید.
سپس درون آبکش قرار دهید تا آب آن کاملا گرفته شود.
به سیب زمینی‌هایی که از قبل آب پز و رنده کرده‌اید، مقداری گشنیز خرد شده اضافه کنید.
پیاز را ریز رنده کرده و به مواد اضافه کنید.
در این مرحله تخم‌مرغ و آرد سوخاری را به همراه ادویه جات و نمک با مواد مخلوط کنید و کاملا بهم بزنید تا یکدست شوند.
این مواد را به شکل گلوله‌های کوچک در آورده در آرد سوخاری بغلتانید.
در آخر این گلوله‌های کوچک مواد را روی کف دست پهن کرده و درون روغن داغ سرخ کنید.
کتلت آماده شده را به همراه سبزیجات تازه با نان سرو کنید.