کله پاچه یک صبحانه محبوب و مقوی برای ایرانیان است که همانطور که از نامش پیداست از کله و پاچه و اندام های دورنی گوسفند تهیه میشود و انصافا هم بسیار لذیذ است.اگر شما هم طرفدار غذاهای سنتی هستید پس با ما همراه شوید و با نکات ویژه ایی که در این بخش از طرز تهیه کله پاچه آماده کردیم آشنا شوید.
- کله پاچه گوسفند 1 دست
- نخود 100 گرم
- پیاز 2 عدد درشت
- زرد چوبه 1 ق چ
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- آب ا لیتر یا بیشتر
اگر به دنبال یک وعده شام راحت و در عین حال خوشمزه و شیک میگردید ما به شما پیشنهاد میدهیم حتما پنکیک قارچ را انتخاب کنید. پنکیک قارچ یکی از انواع پنکیک ها است که با ترکیب قارچ، گوشت و فلفل دلمه تهیه میشود و در آخر میان پنکیک قرار داده شده و روی آن با پنیر پوشیده میشود.
طرز تهیه پنکیک قارچ:
یکی از انواع شیرینی های خامه ای معروف و پرطرفدارکه اصالت آن از شهر تبریز است و بسیار شیرینی خوشمزه و محبوبیست ، شیرینی لطیفه است که از دو تکه نان و کمی خامه شکل میگیرد و به راحتی در منزل قابل تهیه است . پس در این مطلب با ما همراه شوید و با جزئیات کامل این شیرینی خوشمزه ولطیف آشنا شوید.
مواد لازم نان لطیفه خوشمزه:
آرد: 100 گرم
کاپ کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین کاپ کیک ها می باشد که می توان به راحتی و بدون فر آن را در عرض چند دقیقه تهیه کرد و برای مهمونی یا عصرونه عزیزانتان سرو کنید.
- آرد الک شد ه :8 ق س
- شیر :10 ق س
- روغن مایع :6 ق س
- شکر :6 ق س
- بیکینگ پودر :1 ق س
- تخم مرغ :2 عدد
- پودر کاکائو :4 ق س
- وانیل :نوک ق چ
رشته پلو از ترکیب شدن برنج و رشته پلویی درست می شود.معمولا ایرانی ها به طور مرسوم رشته پلو را در شب چهارشنبه سوری و ایام نوروز درست می کنند و معتقدند که با این غذا ، رشته کار تو سال جدید دستشون میاد.
رشته پلو بدون گوشت برای افرادی که دارای رژیم گیاه خواری هستند غذای بسیار مناسب است.
- برنج ایرانی :2 پیمانه
- رشته پلویی قهوه ای رنگ :100 تا 150 گرم
- عدس :1 پیمانه
- کره حیوانی :50 گرم
- فیله مرغ :300 تا 500 گرم
- زعفران آب شده :3 قاشق غذاخوری
- دارچین :1 قاشق غذاخوری
- پیاز سرخ شده :3 قاشق غذاخوری
- کشمش پلویی و خرما :نصف پیمانه
- نمک ، فلفل و روغن :به میزان لازم
برنج را بشویید و چند ساعت در آب و نمک خیس دهید. عدس را هم چند ساعت خیس کنید و بعد بپزید.
مواد لازم رشته پلو مجلسی چه چیزهایی هستند ؟
یکی از سالادهای خوشمزه و خوش رنگ ولعاب که چشم همه رو به خودش جذب میکنه سالاد میوه ست که با انواع میوه ها که طعم و رنگ دلبری دارند تهیه میشود و بسیار هم پرخاصیت است و اشتها آور می باشد.
- خامه کاراملی 2 پیمانه
- هلو 1 پیمانه
- آناناس 1 پیمانه
- توت فرنگی 1 پیمانه
- موز 1 پیمانه
- انگور یاقوتی ½ پیمانه
- انگور سبز ½ پیمانه
در میان سوغاتی های بسیار فراوان شهر زیبای اصفهان میتوان به گز اشاره کرد ،که بسیار خوشمزه و لذیذ است. اصولا گز را از بازار ها و مغازه ها خریداری کرده اید اما این بار پیشنهاد ما به شما این است که گز را در خانه به عنوان شیرینی درست نمایید.
مواد لازم برای گز :
شکر : 250 گرم
گلوگز مایع:375 گرم
سفیده تخم مرغ : 5 عدد
گلاب مرغوب : 3 تا 4 ق غ
مفز دلخواه پسته ، بادام و یا فندق : 100 تا 150 گرم
آب : 3/4 پیمانه
آرد سفید : مقداری